La factura promedio de un restaurante es uno de los indicadores más importantes de la eficiencia del establecimiento. Afecta directamente las ganancias y refleja el funcionamiento del menú, el personal y el servicio.

VeriFactu, el nuevo estándar de declaración de facturas electrónicas desarrollado por la Agencia Tributaria (AEAT), será obligatorio en España. Para los propietarios de restaurantes y cafeterías, esto supone cambios en el proceso de registro de ventas, facturación y transmisión de datos al Estado.