Як керувати замовленнями на POS-терміналі без використання кухонного екрану

Вітаємо! У цьому посібнику ми пояснимо, як ваші офіціанти можуть приймати та керувати замовленнями у FireMenu, якщо у вашому закладі немає кухонного екрану. Ви дізнаєтеся, як налаштувати систему відповідно до вашого робочого процесу та оптимізувати процес обслуговування. Почнемо!

Початкове налаштування: Працівники та карта столів

Перш ніж ваші офіціанти зможуть почати приймати замовлення, переконайтеся, що ви правильно налаштували FireMenu.

1. Налаштування статусів

   Перейдіть до розділу «Місця приготування» та налаштуйте «Статуси» відповідно до робочого процесу для кожного місця приготування:

   • «Тільки статуси офіціантів» : рекомендовано, якщо офіціанти приймають замовлення біля столу, а потім обслуговують їх. Ця опція дозволяє відстежувати, які страви вже подано, а які ще очікують на подачу.

   • «Без статусів» : ідеально підходить, якщо замовлення готуються та подаються негайно, наприклад, коли касир обробляє все з каси або бару.

2. Налаштування карти столів

   Якщо замовлення приймаються за столиками, ввімкніть карту столів. Якщо ж клієнти роблять замовлення безпосередньо біля каси або бару, ви можете вимкнути цю опцію, щоб спростити процес.

   
   

Створення облікових записів для співробітників

Щоб офіціанти та бармени мали доступ до POS-системи, вам потрібно створити облікові записи для кожного з них:

1. Перейдіть до розділу «Працівники» та додайте дані кожного співробітника, включаючи адресу електронної пошти, номер телефону та PIN-код для багатокористувацького терміналу.

2. Після налаштування ваші співробітники зможуть отримати доступ до FireMenu двома способами:

   • Додаток на своєму телефоні : Ви можете встановити додаток і увійти, використовуючи свою електронну пошту або номер телефону.

   • Багатокористувацький термінал : вони також можуть увійти, використовуючи призначений їм PIN-код.

     
     

Як керувати замовленнями в POS-терміналі

Після входу співробітників у систему вони зможуть керувати замовленнями з розділу «POS»:

1. Прийняття замовлень

   Якщо карта столів увімкнена, офіціанти можуть вибрати стіл на карті та натиснути «Нове замовлення» , щоб додати товари, замовлені клієнтом. Якщо карта не ввімкнена, вони можуть керувати замовленнями безпосередньо з інтерфейсу POS.

2. Роздрукуйте квиток для кухні

   Навіть якщо ви не користуєте екран кухні, FireMenu дозволяє вам роздрукувати квиток для кухні (зустрічка), якщо потрібно. Просто натисніть на кнопку "Чек для кухні" після додавання замовлення.

3. Керування статусами (якщо налаштовано)

   Якщо ви вибрали «Тільки статуси офіціантів», офіціанту потрібно буде вручну змінити статус позиції на «видано» після його подачі. Це полегшує відстеження виконання кожного замовлення.

   
   

Додаткові функції в POS-терміналі

FireMenu пропонує кілька додаткових опцій для ефективного управління замовленнями:

• Розділення замовлення : дозволяє розділити рахунок на частини, якщо клієнти бажають платити окремо.

• Зміна офіціанта або столика : Передати замовлення іншому офіціанту або змінити столик, якщо клієнти переміщуються.

• Додати коментар : Додайте конкретні примітки до замовлення, щоб повідомити особливі інструкції для кухні або офіціанту.

  
  

Процес оплати та закриття замовлення

1. Стягнути плату з клієнта

   Коли клієнт буде готовий сплатити, натисніть «Сплатити», роздрукуйте чек і виберіть спосіб оплати. Якщо клієнт платить готівкою , введіть отриману суму, і система автоматично розрахує решту. Натисніть «Сплатити» , щоб завершити транзакцію.

   
   

2. Закриті та архівовані замовлення

   Після завершення оплати замовлення автоматично закривається та архівується в розділі архів замовлень, що спрощує контроль та доступ до історії продажів.

   
   

3. Спочатку платіть, потім обслуговуйте

   Ви бажаєте оплатити перед тим, як доставляти замовлення? Немає проблем. У цьому випадку замовлення буде повністю виконано лише після того, як будуть подані всі товари, що забезпечить належний потік.

   
   

Висновок

Ось і все! Тепер ви знаєте, як керувати замовленнями у FireMenu без екрану кухні. Ця гнучка конфігурація дозволяє адаптувати систему до вашого стилю роботи та підвищити ефективність обслуговування. Якщо у вас виникнуть запитання, наша служба підтримки завжди готова допомогти. Сподіваємося, що вам сподобаються всі переваги FireMenu!

За допомогою цього посібника ви зможете ефективно керувати своїм рестораном та забезпечити швидке й точне обслуговування замовлень. Оптимізуйте робочий процес вашого ресторану за допомогою FireMenu!