Как управлять заказами в POS терминале без использования экрана кухни

В этом руководстве мы объясним, как ваши официанты могут принимать и управлять заказами в FireMenu, когда в вашем заведении нет кухонного дисплея. Вы узнаете, как настроить систему в соответствии с вашим рабочим процессом и оптимизировать процесс обслуживания. Давайте начнем!

Начальная настройка: статусы и карта столов

Прежде чем ваши официанты начнут принимать заказы, убедитесь, что вы правильно настроили FireMenu.

1. Настройте статусы

   Перейдите в раздел «Места приготовления» и настройте «Статусы» в соответствии с рабочим процессом вашего заведения для каждого мента приготовления:

   • «Только статусы официантов» : рекомендуется, если официанты принимают заказы за столом, а затем обслуживают их. Эта опция позволяет отслеживать, какие блюда уже были поданы, а какие еще ожидают подачи.

   • «Без статусов» : идеальный вариант, если заказы готовятся и подаются немедленно, например, когда кассир обрабатывает все операции на кассе или в баре.

2. Настройте карту столов

   Если заказы принимаются за столами, обязательно включите карту столов . Если же клиенты заказывают непосредственно на кассе или баре, вы можете отключить эту опцию, чтобы упростить процесс.

   
   

Создание учетных записей для сотрудников

Чтобы официанты и бармены могли получить доступ к POS-системе, вам необходимо создать учетные записи для каждого из них:

1. Перейдите в раздел «Сотрудники» и добавьте данные каждого сотрудника, включая адрес электронной почты, номер телефона и ПИН-код для многопользовательского терминала.

2. После настройки ваши сотрудники смогут получить доступ к FireMenu двумя способами:

   • Приложение на телефоне: вы можете установить приложение и войти в систему, используя адрес электронной почты или номер телефона, указанный в карточке сотрудника.

   • Многопользовательский терминал: они также могут войти в систему через многопользовательский терминал, используя назначенный им PIN-код.

     
     

Как управлять заказами в POS

После входа в систему сотрудники смогут управлять заказами из раздела «POS» :

1. Прием заказов

   Если карта столов включена, официанты могут выбрать стол на карте и нажать «Новый заказ» , чтобы добавить позиции, запрошенные клиентом. Если карта не включена, они могут управлять заказами напрямую из интерфейса POS.

2. Распечатать чек для кухни

   Даже если вы не используете кухонный экран, FireMenu позволяет вам распечатать чек для кухни (обратку), если это необходимо. Просто нажмите на оранжевый значок чека после добавления позиций в заказ.

3. Управление статусами (если настроено)

   Если вы выбрали «Только статусы официанта», официанту нужно будет вручную изменить статус товара на «подано» после его выдачи, нажав на соответствующую позицию в заказе. Это упрощает отслеживание потока каждого заказа.

   
   

Дополнительные функции в POS

FireMenu предлагает несколько дополнительных опций для эффективного управления заказами:

• Разделение заказа : позволяет разделить счет на части, если клиенты желают заплатить по отдельности.

• Поменяйте официанта или столик : передайте заказ другому официанту или поменяйте столик, если клиенты перемещаются.

• Добавить комментарий : добавьте к заказу особые примечания, чтобы передать особые инструкции поварам или официанту.

  
  

Процесс оплаты и закрытие заказа

1. Взимание платы с клиента

   Когда клиент готов заплатить, нажмите «Оплатить», распечатайте чек и выберите способ оплаты. Если клиент платит наличными , введите полученную сумму, и система автоматически рассчитает сдачу. Нажмите «Оплатить» , чтобы завершить транзакцию.

   
   

2. Архив заказов

   После завершения оплаты заказ автоматически закрывается и перемещается в раздел архив заказов , что упрощает контроль и доступ к истории продаж.

   
   

3. Сначала заплатите, потом подавайте

   Клиент хочет заплатить до подачи заказа? Нет проблем. В этом случае заказ будет закрыт только после того, как все товары будут поданы, что гарантирует надлежащую последовательность действий.

   
   

Заключение

Вот и все! Теперь вы знаете, как управлять заказами в FireMenu без кухонного экрана. Эта гибкая настройка позволяет адаптировать систему к вашему стилю работы и повысить эффективность обслуживания. Если у вас возникнут вопросы, наша служба поддержки всегда готова помочь. Надеемся, вам понравятся все преимущества FireMenu!

С этим руководством вы сможете эффективно управлять своим рестораном и гарантировать, что заказы будут обслуживаться быстро и точно. Оптимизируйте рабочий процесс вашего ресторана с помощью FireMenu!